Как называют черный кофе
Знание разных видов кофе и их названий — это не только интересно, но и полезно, особенно для тех, кто любит экспериментировать с напитками или работает в кофейной индустрии. В этой статье мы рассмотрим как называют черный кофе, какие виды кофе существуют, как они отличаются друг от друга и какие сорта кофе можно встретить.
- Как называют черный кофе
- Как называются виды кофе
- Эспрессо
- Лунго
- Американо
- Ристретто
- Капучино
- Латте
- Флэт уайт
- Кортадо
- Как называются разные виды кофе
- Венский кофе
- Меланж
- Моккачино
- Раф-кофе
- Макиато
- Как называются сорта кофе
- Арабика
- Робуста
- Либерика
- Эксцельса
- Бразильский Бурбон Сантос
- Колумбия Эксельсо
- Марагоджип
- Эль Сальвадор Халатенанго
- Выводы
Как называют черный кофе
Основными видами черного кофе считаются эспрессо и американо. Эспрессо является одним из самых распространенных базовых ингредиентов для кофейных напитков, в то время как американо — это эспрессо, растворенное в горячей воде. Оба напитка называются черным кофе, так как не содержат молока или других добавок, которые могут изменить цвет напитка. Также, стоит упомянуть о крупной молотой каше — обычно она используется для приготовления турки или гейзерной кофеварки и даёт на выходе насыщенный черный напиток.
Как называются виды кофе
Кофейные напитки имеют различные названия в зависимости от их ингредиентов и способов приготовления. Рассмотрим некоторые из наиболее популярных видов кофе:
Эспрессо
Эспрессо — это чистый, концентрированный кофейный напиток, приготавленный путём прохождения горячей воды под высоким давлением через упакованный молотый кофе. Напиток выпивается за один-два глотка и считается самым сильным видом кофе.
Лунго
Лунго — это эспрессо, которое вытягивается дольше обычного, поэтому в чашке получается больше жидкости. Он обладает более слабой концентрацией, чем эспрессо, и имеет более протяженный вкус.
Американо
Американо — это эспрессо, которое разбавляют горячей водой, чтобы получить более слабый кофейный напиток.
Ристретто
Ристретто — это еще более концентрированный вид эспрессо, приготовленный с помощью меньшего количества воды.
Капучино
Капучино — это кофейный напиток с тремя слоями: эспрессо, молоко и молочная пена. Они сочетаются в строго определенных пропорциях, что придает напитку более сладкий вкус.
Латте
Латте — это кофейный напиток, состоящий из эспрессо и горячего молока. Латте маккиато — это немного сильнее обычного латте, так как он содержит больше эспрессо.
Флэт уайт
Флэт уайт — это австралийский кофейный напиток, который состоит из эспрессо и молока. В отличие от капучино или латте молоко добавляется меньше, поэтому напиток имеет более насыщенный вкус кофе.
Кортадо
Кортадо — это испанский кофейный напиток, который похож на флэт уайт. Он состоит из эспрессо и небольшого количества молока, что делает его более сильным, но всё еще имеющим нежный вкус.
Как называются разные виды кофе
Существуют также кофейные напитки с молоком, которые являются популярными у любителей меньшо концетрированного кофе. Рассмотрим несколько из них:
Венский кофе
Венский кофе — это кофейный напиток, в котором эспрессо сочетается с взбитыми сливками, кремом и шоколадной посыпкой.
Меланж
Меланж — это австрийский кофейный напиток, который состоит из двух частей густого эспрессо и одной части вспененного молока.
Моккачино
Моккачино — это кофейный напиток, состоящий из эспрессо, шоколада и молока.
Раф-кофе
Раф-кофе — это напиток, приготовленный из эспрессо, молока и ванили.
Макиато
Макиато — это кофейный напиток, состоящий из эспрессо и небольшого количества молока.
Как называются сорта кофе
Существует множество разных сортов кофе, которые можно найти в разных частях мира. Вот некоторые из самых популярных сортов, который могут встретиться:
Арабика
Арабика — это наиболее распространённый сорт кофе в мире. Это кустарник, который вырастает до высоты 3-4 метра, и является более деликатным и сладким вкусом, чем другие сорта.
Робуста
Робуста — это сорт, который известен своей крепкостью и горчинкой. Многие считают его недостаточно приятным вкусом, но благодаря своей крепости его широко используют в производстве различных сортов кофе.
Либерика
Либерика — это более редкий сорт кофе, который растет в Западной Африке и Азии. Он имеет более слабую кислотность, чем арабика, и более сильный, карамельный вкус.
Эксцельса
Эксцельса — это сорт со сложной генетикой, который часто растет в Центральной и Западной Африке. Он обладает более винным и ягодным вкусом, что делает его идеальным для более экзотических кофе напитков.
Бразильский Бурбон Сантос
Бразильский Бурбон Сантос — это сорт, который растет в Бразилии, и обладает богатым шоколадным вкусом.
Колумбия Эксельсо
Колумбия Эксельсо — это сорт, который поставляется из Колумбии, и он имеет более сильную кислотность и ягодный вкус.
Марагоджип
Марагоджип — это сорт кофе, произведенный в Индии. Он известен своим плотным, богатым вкусом и вяжущей густой текстурой.
Эль Сальвадор Халатенанго
Эль Сальвадор Халатенанго — это сорт кофе, который выращивается в Эль Сальвадоре, и он имеет терпкий, сладкий вкус и сильный аромат.
Выводы
Знание названий и различий между разными видами и сортами кофе позволяет сделать осознанный выбор при заказе напитка и более ясно выразить свои предпочтения. Если вы хотите открыть собственную кофейню или работать в индустрии кофе, знание о всех видов и сортов кофе будет необходимым. Поэтому обратите внимание на различия и наслаждайтесь своим кофеиновым путешествием!