Как называют черный кофе

Знание разных видов кофе и их названий — это не только интересно, но и полезно, особенно для тех, кто любит экспериментировать с напитками или работает в кофейной индустрии. В этой статье мы рассмотрим как называют черный кофе, какие виды кофе существуют, как они отличаются друг от друга и какие сорта кофе можно встретить.

1. Как называют черный кофе
2. Как называются виды кофе
3. Эспрессо
4. Лунго
5. Американо
6. Ристретто
7. Капучино
8. Латте
9. Флэт уайт
10. Кортадо
11. Как называются разные виды кофе
12. Венский кофе
13. Меланж
14. Моккачино
15. Раф-кофе
16. Макиато
17. Как называются сорта кофе
18. Арабика
19. Робуста
20. Либерика
21. Эксцельса
22. Бразильский Бурбон Сантос
23. Колумбия Эксельсо
24. Марагоджип
25. Эль Сальвадор Халатенанго
26. Выводы

Как называют черный кофе

Основными видами черного кофе считаются эспрессо и американо. Эспрессо является одним из самых распространенных базовых ингредиентов для кофейных напитков, в то время как американо — это эспрессо, растворенное в горячей воде. Оба напитка называются черным кофе, так как не содержат молока или других добавок, которые могут изменить цвет напитка. Также, стоит упомянуть о крупной молотой каше — обычно она используется для приготовления турки или гейзерной кофеварки и даёт на выходе насыщенный черный напиток.

Как называются виды кофе

Кофейные напитки имеют различные названия в зависимости от их ингредиентов и способов приготовления. Рассмотрим некоторые из наиболее популярных видов кофе:

Эспрессо

Эспрессо — это чистый, концентрированный кофейный напиток, приготавленный путём прохождения горячей воды под высоким давлением через упакованный молотый кофе. Напиток выпивается за один-два глотка и считается самым сильным видом кофе.

Лунго

Лунго — это эспрессо, которое вытягивается дольше обычного, поэтому в чашке получается больше жидкости. Он обладает более слабой концентрацией, чем эспрессо, и имеет более протяженный вкус.

Американо

Американо — это эспрессо, которое разбавляют горячей водой, чтобы получить более слабый кофейный напиток.

Ристретто

Ристретто — это еще более концентрированный вид эспрессо, приготовленный с помощью меньшего количества воды.

Капучино

Капучино — это кофейный напиток с тремя слоями: эспрессо, молоко и молочная пена. Они сочетаются в строго определенных пропорциях, что придает напитку более сладкий вкус.

Латте

Латте — это кофейный напиток, состоящий из эспрессо и горячего молока. Латте маккиато — это немного сильнее обычного латте, так как он содержит больше эспрессо.

Флэт уайт

Флэт уайт — это австралийский кофейный напиток, который состоит из эспрессо и молока. В отличие от капучино или латте молоко добавляется меньше, поэтому напиток имеет более насыщенный вкус кофе.

Кортадо

Кортадо — это испанский кофейный напиток, который похож на флэт уайт. Он состоит из эспрессо и небольшого количества молока, что делает его более сильным, но всё еще имеющим нежный вкус.

Как называются разные виды кофе

Существуют также кофейные напитки с молоком, которые являются популярными у любителей меньшо концетрированного кофе. Рассмотрим несколько из них:

Венский кофе

Венский кофе — это кофейный напиток, в котором эспрессо сочетается с взбитыми сливками, кремом и шоколадной посыпкой.

Меланж

Меланж — это австрийский кофейный напиток, который состоит из двух частей густого эспрессо и одной части вспененного молока.

Моккачино

Моккачино — это кофейный напиток, состоящий из эспрессо, шоколада и молока.

Раф-кофе

Раф-кофе — это напиток, приготовленный из эспрессо, молока и ванили.

Макиато

Макиато — это кофейный напиток, состоящий из эспрессо и небольшого количества молока.

Как называются сорта кофе

Существует множество разных сортов кофе, которые можно найти в разных частях мира. Вот некоторые из самых популярных сортов, который могут встретиться:

Арабика

Арабика — это наиболее распространённый сорт кофе в мире. Это кустарник, который вырастает до высоты 3-4 метра, и является более деликатным и сладким вкусом, чем другие сорта.

Робуста

Робуста — это сорт, который известен своей крепкостью и горчинкой. Многие считают его недостаточно приятным вкусом, но благодаря своей крепости его широко используют в производстве различных сортов кофе.

Либерика

Либерика — это более редкий сорт кофе, который растет в Западной Африке и Азии. Он имеет более слабую кислотность, чем арабика, и более сильный, карамельный вкус.

Эксцельса

Эксцельса — это сорт со сложной генетикой, который часто растет в Центральной и Западной Африке. Он обладает более винным и ягодным вкусом, что делает его идеальным для более экзотических кофе напитков.

Бразильский Бурбон Сантос

Бразильский Бурбон Сантос — это сорт, который растет в Бразилии, и обладает богатым шоколадным вкусом.

Колумбия Эксельсо

Колумбия Эксельсо — это сорт, который поставляется из Колумбии, и он имеет более сильную кислотность и ягодный вкус.

Марагоджип

Марагоджип — это сорт кофе, произведенный в Индии. Он известен своим плотным, богатым вкусом и вяжущей густой текстурой.

Эль Сальвадор Халатенанго

Эль Сальвадор Халатенанго — это сорт кофе, который выращивается в Эль Сальвадоре, и он имеет терпкий, сладкий вкус и сильный аромат.

Выводы

Знание названий и различий между разными видами и сортами кофе позволяет сделать осознанный выбор при заказе напитка и более ясно выразить свои предпочтения. Если вы хотите открыть собственную кофейню или работать в индустрии кофе, знание о всех видов и сортов кофе будет необходимым. Поэтому обратите внимание на различия и наслаждайтесь своим кофеиновым путешествием!