Можно ли использовать сухое молоко вместо молока

Использование сухого молока вместо жидкого является удобной альтернативой, когда обычного молока нет под рукой или когда нужно продлить срок его хранения. Современное сухое молоко отличается по количеству полезных веществ от жидкого молока незначительно, поэтому его можно использовать без страха за здоровье.

1. Сколько молока вместо сухого молока нужно использовать
2. Для каких блюд подойдет сухое молоко
3. Отличия сухого молока от жидкого
4. Полезные советы
5. Заключение

Сколько молока вместо сухого молока нужно использовать

Для замены стакана готового молока объемом 200 мл. понадобится 5 ч. ложек (25 гр.) сухого молока. Перед использованием разводят порошковое молоко небольшим количеством теплой кипяченой воды, а затем добавляют горячую воду.

Для каких блюд подойдет сухое молоко

Сухое молоко с растительным жиром может использоваться в приготовлении различных продуктов, таких как молочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, мороженое, йогурты, напитки (как альтернатива свежему жидкому молоку), а также отбеливатель кофе и чая.

Отличия сухого молока от жидкого

Сухое цельное молоко — это обычное молоко, которое было высушено до состояния порошка. Главным преимуществом сухого молока является увеличение срока его хранения, так как в порошкообразном виде сухое молоко может храниться месяцами без особых условий. Кроме того, сухое молоко не имеет привкуса, который присутствует в обычном молоке.

Полезные советы

• Для лучшего растворения порошкового молока в воде, растворяйте его постепенно и постоянно помешивая смесь.
• Разведенное молоко из сухого молока лучше использовать не сразу, а дать ему настояться в течение нескольких минут для улучшения вкуса и устранения водянистости.
• Если вы хотите уменьшить количество жира, содержащегося в жидком молоке, вы можете использовать сухое обезжиренное молоко.
• Сухое молоко можно добавлять в выпечку, при этом следует учитывать, что оно усиливает вкус других ингредиентов.
• Сухое молоко содержит меньше воды, поэтому блюда, приготовленные с его использованием, могут получиться более густыми.
• Храните сухое молоко в сухом и прохладном месте для большей безопасности и сохранения свежести продукта.

Заключение

Использование сухого молока вместо жидкого молока является удобной альтернативой в случае отсутствия жидкого молока или необходимости увеличения срока его хранения. Современное сухое молоко не уступает по количеству полезных веществ жидкому молоку и может использоваться в приготовлении различных блюд. При этом нужно учитывать ряд особенностей, которые позволят получить более качественный и вкусный продукт.