Какая страна производит больше всего оливкового масла
Оливковое масло — это особый продукт медитерранской кухни, который занимает особое место в сердцах гурманов по всему миру. Этот продукт со своим характерным вкусом и ароматом стал незаменимым ингредиентом в блюдах с самым разным укладом жизни. В этой статье мы рассказываем, какие страны являются лидерами по производству оливкового масла, как задавать качество оливкового масла и где можно купить изысканные сорта.
- Топ-4 страны-лидеры по производству оливкового масла
- Испания
- Италия
- Греция
- Тунис
- Как отличить качественное оливковое масло от низкокачественного
- Где купить лучшее оливковое масло: рекомендации
- Выводы
Топ-4 страны-лидеры по производству оливкового масла
Среди всех стран, производящих оливковое масло, Испания, Италия, Греция и Тунис являются крупнейшими производителями сырья и продукта. Они обладают высокими технологиями в области сбора оливок и производства масла. Несмотря на высокое качество, каждая из этих стран имеет свои особенности и специализации.
Испания
Испания — стабильный лидер по объёмам производства оливкового масла. Она добывает около 45% мировой продукции. Отличительной особенностью качества масла этой страны является высокое содержание полезных кислот омега 3 и омега 6, что важно для здоровья и хорошей работы мозга. Основные области производства находятся на юге Каталонии, Андалусии и Кастилии-Ла-Манче.
Италия
Италия — следующий после Испании по объёму производства оливкового жирного продукта. Требовательный подход к качеству дает гарантию того, что масло является натуральным и качественным. Масло северных областей Италии (Лигурии, Лацио, Тосканы, Умбрии и Абруццо) отличается тонким вкусом и ароматом, в то время как южные регионы более терпкие и пикантные.
Греция
Греция — еще одна из крупнейших стран-производителей оливкового масла, которая имеет самое большое потребление масла на душу населения. В целом на греческий оливковый качественный жир приходится около 15-20% в мире. Наиболее области оливкового возделывания Греции — Фессалия, Крит, Пелопоннес, Корфу, Мессения, Халкидики. Греческие продукты отличаются вкусом и ароматом, а также содержанием полезных веществ.
Тунис
Тунис — один из ведущих экспортеров оливкового масла в мире. Благодаря своей географии, этот регион издавна специализировался на производстве масла высокого качества. Тунисская продукция отличается мягким, легким вкусом, высоким содержанием протеинов и антиоксидантов.
Как отличить качественное оливковое масло от низкокачественного
Существует несколько способов определить качество оливкового масла при покупке. Одним из основных критериев является состав, в соответствии с которым масло делится на чистое и смешанное.
Чистое масло получается путем холодного отжима оливок — этот способ даёт просто невероятный продукт, обладающий отличным вкусом, ароматом и цветом. Смешанное масло обычно содержит соевое масло, рапсовое масло, минеральное масло или масло подсолнечника, что значительно ухудшает его качество.
Еще одним важным критерием является содержание жирных кислот омега 3 и омега 6. Они необходимы для нормального обмена веществ и улучшения работы мозга. Оливковое масло высшего качества содержит более 80% жирных кислот, тогда как низкокачественное содержит меньше.
Где купить лучшее оливковое масло: рекомендации
Для того чтобы купить лучшее оливковое масло, нужно знать, в каких сторон оно искать. В больших торговых центрах с рекламными кампаниями возможны низкокачественные продукты. Лучше обратить внимание на небольшие магазины. В зависимости от региона, где вы находитесь, хорошие магазины можно найти на почтамтах рынков, в городских супермаркетах, на рынках или прямо у фермеров.
Выбирая лучшее оливковое масло, следует обратить внимание на цвет, фракцию и происхождение продукта. Самым привлекательным считается масло светло-зеленого цвета, а также первого или второго измельчения. Производитель и регион оказывают непосредственное влияние на качество продукта.
Выводы
Для изготовления оливкового масла используются только зрелые оливки, собранные вручную. Однако качество масла зависит от многих факторов, включая способы хранения продукта и место производства. Выбирая лучшее оливковое масло для своих нужд, прежде всего стоит обращать внимание на его состав, количество жирных кислот и происхождение продукта. Кроме того, лучшее масло можно найти у фермеров и на местных рынках, где вы можете пробовать разные варианты и выбирать среди обширного ассортимента.
Таким образом, лучшее качество оливкового масла производят в Испании, Италии, Греции и Тунисе, где используются лучшие технологии производства и сбора оливок. К отличному качеству масла относятся его состав, содержание жирных кислот, аромат и происхождение продукта. Отличное оливковое масло можно найти у небольших производителей и на местных рынках со всего мира.