Как варить пельмени с крышкой или без

Пельмени — это вкусное и питательное блюдо, любимое многими людьми. Однако, чтобы они получились вкусными и красивыми, необходимо уметь правильно их варить. В этой статье мы расскажем о том, как варить пельмени, чтобы они получились идеальными.

1. Как правильно варить пельмени чтобы они не разваливались
2. Как правильно варить пельмени чтобы они не слипались
3. Как варить пельмени в мультиварке
4. Когда нужно кидать пельмени в воду
5. Как должны кипеть пельмени
6. Советы при варке пельменей
7. Выводы

Как правильно варить пельмени чтобы они не разваливались

Один из самых распространенных вопросов, который задают при варке пельменей — как не допустить их развала в процессе готовки. В первую очередь, важно учесть, что время варки зависит от размера пельменей. Обычно, среднего размера пельмени нужно варить около 8-12 минут.

Чтобы изделия не разваливались, нужно следить за состоянием воды. Когда пельмени начинают всплывать, нужно уменьшить огонь, чтобы тесто не распалось. Также стоит долить в кастрюлю стакан холодной воды, чтобы избежать резкого перепада температур. Варите пельмени еще 3-5 минут и они будут готовы.

Как правильно варить пельмени чтобы они не слипались

Для того чтобы пельмени не слиплись в процессе варки, нужно разместить их в один слой на поверхности. Желательно использовать широкую посуду и не перегружать ее. Если поварите пельмени для большой компании и не можете использовать достаточно широкую кастрюлю, то лучше варите пельмени за несколько подходов.

Как варить пельмени в мультиварке

Чтобы приготовить пельмени в мультиварке, вначале нужно влить в чашу воду и нагреть ее до кипения в режиме «Варка». Затем добавьте приправы и масло. Уложите пельмени в бульон и перемешайте. Закройте крышку мультиварки и дайте пельменям провариться в течение 7-9 минут.

Когда нужно кидать пельмени в воду

Перед тем, как бросать пельмени в воду, нужно дождаться, когда вода станет горячей, но не закипит. Добавьте в воду специи и растительное масло. Выложите пельмени в воду и сразу же перемешайте, чтобы они не слиплись между собой. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь и готовьте пельмени 5-7 минут, помешивая время от времени.

Как должны кипеть пельмени

Оптимальное время варки пельменей составляет от 5 до 10 минут, в зависимости от их размера. Важно учесть, что указанное время отсчитывается после закипания воды, а не с момента бросания пельменей в кастрюлю. Следите за готовностью ваших пельменей и не забывайте помешивать их время от времени.

Советы при варке пельменей

• Не перегружайте кастрюлю пельменями — они должны иметь достаточное пространство для варки без присоединения друг к другу.
• Старайтесь не использовать отечественные пельмени, приготовленные без соблюдения основных правил, — они могут запаковываться неправильно, плохо вариться или просто неудачно разделываться.
• Никогда не доводите воду до кипения раньше, чем вы положите пельмени в кастрюлю — это может привести к развалу теста или его частичной выпечке, тогда как в центре пельменя может остаться сырое мясо.
• Если пельмени начинают падать на дно и прилипать к нему, значит вода недостаточно горячая и их надо подсушить на гостинце.

Выводы

Варка пельменей — это несложный, но ответственный процесс, который потребует от вас некоторых стараний и правильного подхода. Однако, если вы следуете нашим советам, вы сможете убедиться, что приготовление этого блюда не так уж сложно. Спасибо за внимание.