Чем полезна микрозелень руккола
Микрозелень рукколы — настоящий суперфуд с множеством полезных свойств. В этой статье мы проведем детальный анализ ее пользы и расскажем, как наилучшим образом употреблять этот продукт в пищу.
- Чем полезны проростки рукколы
- Как есть микрозелень рукколы
- Сколько нужно есть микрозелени в день
- Когда можно есть микрозелень руккола
- Полезные советы
- Выводы и заключение
Чем полезны проростки рукколы
Микрозелень рукколы «Рокет» содержит такие полезные для организма компоненты, как йод, витамин С и флавоноиды. Она способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и влияет на обмен веществ в организме, помогает вывести холестерин и увеличить уровень гемоглобина. Кроме того, проростки рукколы содержат в 100 граммах суточную норму витамина К, который необходим для здоровья костей. В микрозелени горчицы есть витамин P (рутин), который поддерживает эластичность стенок кровеносных сосудов. Научные исследования свидетельствуют о том, что микрозелень рукколы может помочь снизить риск некоторых заболеваний.
Как есть микрозелень рукколы
Микрозелень рукколы (Индау) обладает пряным, орехово-горчичным ароматом и неповторимым вкусом. Она идеально сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, сыром, овощами и фруктами (особенно с цитрусовыми) и гарнирами. Ее можно использовать в качестве дополнения к салатам, супам, бутербродам, а также для украшения блюд.
Сколько нужно есть микрозелени в день
Микрозелень рукколы очень легко усваивается организмом и улучшает процесс пищеварения и функционирование всего организма. Ежедневная доза полезной зелени составляет около 30 грамм, что достаточно для получения порции микроэлементов и витаминов, необходимых для хорошего самочувствия.
Когда можно есть микрозелень руккола
Микрозелень рукколы готова к употреблению на 7-9 день после посева. Ее можно употреблять в пищу не только свежей, но и готовить из нее супы или добавлять в различные блюда.
Полезные советы
- Если вы хотите выращивать микрозелень рукколы дома, используйте специальную посадочную грунту, которая содержит все необходимые питательные вещества.
- Чтобы сохранить все полезные свойства микрозелени рукколы, не храните ее более двух дней.
- Микрозелень рукколы можно приготовить с лимонным маслом или уксусом для повышения вкусовых качеств.
Выводы и заключение
Микрозелень рукколы — это продукт, который может дать вашему организму огромное количество полезных веществ. Она поможет укрепить ваши кровеносные сосуды, повысить уровень гемоглобина, поддержать эластичность стенок кровеносных сосудов и уменьшить риск некоторых заболеваний. Употребляйте микрозелень рукколы регулярно, чтобы испытать все ее полезные свойства.