Чем кэроб лучше шоколада
Еда не только приносит удовольствие, но и влияет на наше здоровье. Когда речь идет о выборе между кэробом и шоколадом, многие из нас задаются вопросом, какой продукт лучше для нашего организма. В этой статье мы рассмотрим преимущества кэроба перед шоколадом и научимся выбирать здоровую альтернативу.
- Почему кэроб лучше шоколада
- Безопасность использования
- Питательные вещества
- Степень обработки
- Как отличить кэроб от шоколада
- Вкус
- Содержание кальция
- Питательные вещества
- Почему кэроб полезнее, чем какао
- Калорийность
- Алкалоиды
- Какой вид шоколада полезнее
- Выводы
Почему кэроб лучше шоколада
Безопасность использования
В отличие от какао, в кэробе не содержатся кофеин, теобромин, фенилэтиламин и другие алкалоиды, которые могут вызвать аллергические реакции, перевозбудимость и гиперактивность у детей и взрослых. Кэроб из-за отсутствия этих алкалоидов особенно рекомендуется беременным и кормящим мамам, а также детям-аллергикам.
Питательные вещества
Кэроб содержит большое количество витаминов, минералов и питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья. Например, 30 г кэроба содержат 11 граммов клетчатки, что больше, чем содержится в шоколаде. Высокий уровень клетчатки способствует улучшению пищеварения.
Степень обработки
Кэроб в виде порошка проходит тепловую обработку для устранения горечи и усиления привкуса сладости. Однако обработка и сушка кэроба не приводят к потере питательных веществ и антиоксидантов, как это происходит с какао.
Как отличить кэроб от шоколада
Вкус
Кэроб отличается ярко выраженной сладостью и нежной текстурой, за счет чего благодаря ему можно получить следующий положительный эффект: человеку после употребления кэроба не хочется есть сладкого в течение долгого времени. Шоколадный привкус в кэробе не чувствуется.
Содержание кальция
Кэроб содержит большое количество кальция, что особенно важно для здоровья костей и зубов.
Питательные вещества
Кэроб содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают возникновение многих заболеваний. Он также содержит витамины В, магний и железо.
Почему кэроб полезнее, чем какао
Калорийность
В отличие от какао, кэроб имеет низкую калорийность, так как содержит всего 0,65 г жира на 100 г, в то время как содержание жира в какао составляет 14 г на 100 г.
Алкалоиды
Какао содержит алкалоиды — кофеин и теобромин, которые могут вызвать бессонницу, повышение артериального давления и сердцебиение. В кэробе этих веществ нет, что делает его более безопасным для здоровья.
Какой вид шоколада полезнее
Несмотря на то, что шоколад не так полезен, как кэроб, если вы любите шоколад и хотите его есть, выбирайте темный горький шоколад с высоким содержанием какао. Он содержит больше антиоксидантов, чем молочный шоколад, и способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и мозга. Однако не злоупотребляйте шоколадом и помните, что он содержит много сахара и калорий.
Выводы
Кэроб — это полезный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Он не только содержит меньше жира и калорий, но и не вызывает негативных эффектов, связанных с употреблением кофеина и теобромина. Кроме того, кэроб содержит много полезных веществ, которые способствуют укреплению здоровья. Если вы все же предпочитаете шоколад, выбирайте темный горький шоколад с содержанием какао не менее 70%.