Что это такое тирамису
Тирамису́ — это десерт, имеющий итальянские корни. В его основе лежит маскарпоне, кофе, яйца, сахар и слои печенья савоярди. Обширно используется в мировой кухне и является одним из самых популярных десертов. Невероятно нежный и аппетитный, он завлекает всех, кто хоть раз пробовал его.
- Основные ингредиенты тирамису. Основными ингредиентами тирамису являются: маскарпоне, кофе, яйца, сахар и печенье савоярди.
- Правильный пропорции. Правильно выбранные пропорции ингредиентов — это залог нежного вкуса тирамису. Во вкусе должны присутствовать терпкий кофе, сладость сахара, нежность маскарпоне и текстура печенья савоярди.
- Замена маскарпоне и Савоярди. Если в вашей местности трудно найти маскарпоне и печенье савоярди, вы можете заменить их другими ингредиентами, такими как: сыр рикотта, крем-чиз, сметана, творог или творожная масса, мацони или греческий йогурт, сливочное масло.
- Подача тирамису. Десерт можно подавать в стаканах или на блюдах, приправляя его свежим кофе или фруктами (например, клубникой, малиной). Как правило, сверху десерт припудривают какао-порошком.
Выводы
Тирамису — это десерт, который отличается своей нежностью и уникальным вкусом. Он является одним из самых популярных десертов, который можно приготовить дома. Для правильного приготовления необходимо выбирать правильные пропорции ингредиентов, заменять компоненты, если не можете найти оригинальные ингредиенты, и удачно подавать десерт с кофе и фруктами.