Что делать если Пицца прилипла к сковороде
Знать, как правильно готовить пиццу и восстанавливать ее форму, является важным навыком для каждого повара. В данной статье вы найдете не только советы, как избежать прилипания пиццы к сковороде, но и как восстановить ее форму после приготовления.
- Как избежать прилипания пиццы к сковороде
- Как восстановить прилипшую пиццу
- Смазывать ли сковороду для пиццы
- Как разогреть пиццу на сковороде
- Полезные советы для приготовления и восстановления пиццы
Как избежать прилипания пиццы к сковороде
Если вы боитесь, что пицца начнет прилипать к сковороде, существует простой совет, который поможет вам избежать этого недоразумения. Запекать пиццу нужно на силиконовом коврике или на пергаментной бумаге. Если вы используете сковороду без антипригарного покрытия, насыпьте на раскаленное дно крупную соль, прожарьте ее на крупном огне, дождитесь ее остывания и аккуратно смойте. Эффект будет, как от нового антипригарного покрытия.
Как восстановить прилипшую пиццу
Если вы сделали ошибку и пицца прилипла к противню, не отчаивайтесь. Сначала дайте пицце остыть, а затем аккуратно отделите ее от него. Для того, чтобы восстановить форму пиццы, положите ее на 30 секунд в микроволновую печь, а затем переложите на противень и поставьте его в духовку, нагретую до 350 градусов. Как только духовка сообщит вам, что она уже прогрелась, достаньте пиццу и она будет как новая.
Смазывать ли сковороду для пиццы
Не нужно смазывать сковороду для пиццы ничем. Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, его будет достаточно, чтобы пицца не прилипала к ней.
Как разогреть пиццу на сковороде
Если вы хотите, чтобы пицца была разогрета и имела хрустящую корочку, разогрейте посуду без добавления масла или воды. На разогретую в течение 3-4 минут поверхность выложите пиццу, посыпьте сверху тертым сыром и накройте крышкой. Таким способом правильно разогревать блюдо в течение 4-8 минут и частями.
Полезные советы для приготовления и восстановления пиццы
- Если вы используете сковороду без антипригарного покрытия, насыпьте на раскаленное дно крупную соль, прожарьте ее на крупном огне и аккуратно смойте, чтобы вам не пришлось избавляться от прилипшей пиццы.
- Перегрев духовки может привести к обугливанию и пересушиванию пиццы. Не забывайте следить за температурой в духовке.
- Использование силиконового коврика или пергаментной бумаги для выпечки избавят вас от проблемы прилипания пиццы к противню.
- Поместите прилипшую пиццу в микроволновую печь на 30 секунд, затем переложите ее на противень и поставьте в духовку, нагретую до 350 градусов, чтобы восстановить ее форму.
- Если вы хотите, чтобы пицца была разогрета и имела хрустящую корочку, используйте сковороду без масла или воды, посыпьте сверху тертым сыром и накройте крышкой.
В заключении, сохранение формы пиццы и избежание ее прилипания к сковороде является простым процессом, если вы следуете приведенным выше советам. Не забывайте использовать силиконовый коврик или пергаментную бумагу, а также не смазывать сковороду для пиццы. Если же прилипание все-таки случится, не отчаивайтесь, восстановить пиццу очень просто.