Как отличить хороший кофе от плохого
Как определить качество кофе? Это важный вопрос для всех любителей этого напитка. Ниже мы расскажем, как отличить хороший кофе от плохого, как выбрать настоящий кофе, описываемый в рекламе, и какие марки кофе считаются самыми лучшими.
- Как отличить хороший кофе от плохого
- Как отличить настоящий кофе
- Какой должен быть настоящий кофе
- Какой кофе считается настоящим
- Какую марку кофе выбрать
- Полезные советы
- Выводы
Как отличить хороший кофе от плохого
Есть несколько признаков, по которым можно отличить достойный натуральный кофе от не очень хорошего. В первую очередь это внешний вид зерен. Если на зернах видны следы масла, то такие плоды являются старыми и непригодными для помола. Зерна с отсутствующей жирностью на поверхности можно считать признаком хорошего кофейного напитка.
Как отличить настоящий кофе
Кофейные зерна хорошего качества имеют ярко выраженный приятный аромат без посторонних примесей или запаха гари. Каждое зерно примерно одинакового размера, с естественной неровной бороздой посередине. В упаковке не должно содержаться шелухи, ростков и частиц растений.
Какой должен быть настоящий кофе
Кофе должен быть свежим. Если на зернах видны следы масла, то такие плоды являются старыми и непригодными для помола. Зерна с отсутствующей жирностью на поверхности можно считать признаком хорошего кофейного напитка. Чем свежее кофе, тем больше полезных веществ в нем содержится.
Какой кофе считается настоящим
Под настоящим кофе подразумевается вареный молотый зерновой кофе лучших сортов, а не быстрорастворимый напиток сомнительного вкуса. Во всем мире кофе — это не просто напиток. Это повседневный атрибут делового, уверенного в себе человека.
Какую марку кофе выбрать
Существует множество марок кофе, но не все они одинаково хороши. Мы составили рейтинг ТОП-10 марок лучшего кофе в зернах:
- Illy;
- Bushido;
- Jacobs;
- Movenpick;
- Даблби;
- Starbucks;
- Горький;
- Либерика;
- Кислый.
Как видно из списка, большинство марок являются арабикой, то есть кофе из зерен арабской кофейной растения. Либерика и горький кофе робуста, они отличаются более грубым вкусом и обладают более высокой крепостью. Кислинка присутствует практически у всей арабики — чем выше кофе растет, тем выше интенсивность кислинки.
Полезные советы
Чтобы наслаждаться вкусом настоящего кофе, нужно следить за качеством зерен и свежестью напитка. Кофе нужно покупать в небольших количествах, достаточно только на 1-2 недели. Необходимо хранить его в закрытой упаковке в прохладном и темном месте. Кофе следует молоть только перед завариванием, чтобы сохранить все его полезные свойства и изысканный вкус.
Выводы
Выбрать качественный кофе не так уж и сложно, достаточно знать несколько правил. Кофе должен быть свежим, иметь приятный аромат и не иметь посторонних примесей. Чтобы получить настоящее удовольствие от кофе, необходимо выбрать его лучшие марки и правильно хранить. Не забывайте молоть кофе перед завариванием — только свежесть зерен может дать настоящий кофейный вкус.