Чем отличаются тигровые и королевские креветки
Креветки — это один из самых популярных морепродуктов на планете, а существует более 3,000 видов данного морского животного. Тигровые и королевские креветки — два из этих видов, которые отличаются друг от друга как внешне, так и по вкусовым качествам.
- Особенности тигровых креветок
- Какие креветки считаются самыми вкусными
- Определение королевских креветок
- Как выбрать лучшие креветки
- Вывод
Особенности тигровых креветок
Тигровые креветки — это вид креветок, которые обладают особенно большими размерами. Их длина может достигать до 33 сантиметров, а вес — до 200 граммов. Но главная особенность тигровых креветок — это их характерные темные полосы на панцире. Именно из-за этого они получили своё название.
Кроме того, тигровые креветки имеют более плотное и жесткое мясо, чем королевские креветки. Если вы предпочитаете более плотные и жесткие креветки, то выбирайте тигровые креветки.
Какие креветки считаются самыми вкусными
Считается, что самыми вкусными креветками в мире являются дикие креветки из России. Магаданские, северные, чилим, ботан, медведка и гренландские креветки обладают более насыщенным вкусом и ароматом по сравнению с фермерскими креветками.
Второе правило для выбора самых вкусных креветок — обратите внимание на цвет головы креветок. Самые вкусные креветки обычно имеют голову коричневого цвета. Если голова креветки зеленоватая, значит, она ела много планктона, но на вкус это никак не влияет.
Определение королевских креветок
«Королевские» — это маркетинговое название для крупных креветок нескольких видов, выращенных искусственно или добытых в естественной среде. Королевские креветки обладают сладковатым вкусом и мясистостью. Часто голова таких креветок больше, чем туловище, так что покупая креветки без головы, вы платите только за полезный вес.
Как выбрать лучшие креветки
Когда выбираете креветки, обратите внимание на цвет — качественные креветки серого цвета, содержащие незначительный розовый оттенок, наиболее вкусные. Беременные креветки с головой коричневого цвета обычно имеют мясо, которое очень нежное и сочное.
Если вы любите более мягкие креветки, выбирайте королевские креветки, а если же вы предпочитаете плотные и жесткие креветки, то выбирайте тигровые креветки.
Важно также не забывать, что качество и вкус креветок наиболее зависят от способа приготовления. Попробуйте разные рецепты и экспериментируйте с различными способами готовки, чтобы добиться наилучших результатов.
Вывод
Тигровые и королевские креветки имеют ряд различий, которые важно учитывать при их выборе. Тигровые креветки отличаются своим большим размером и плотностью мяса, в то время как королевские креветки — сладковатым вкусом и мясистостью. При выборе креветок, рекомендуется обратить внимание на цвет, так как креветки, которые имеют коричневые головы, обычно являются наиболее вкусными.